Εύκολες συνταγές με στέβια -Easy stevia recipes


Το cheesecake είναι απο τα αγαπημένα μου γλυκά αλλά είναι τόσο παχυντικό..Βασικά ήταν τόσο παχυντικό μέχρι που βρήκα διάφορους τρόπους για να γίνει πιο ελαφρύ με μεγάλη διαφορά στις θερμίδες αλλά όχι στη γεύση!
Cheesecake is one of my favourite deserts but it is so fattening also..Actually it was because I ve found some ways to make it lighter but still absolutely amazing in taste!


Εχω ξαναποστάρει μια συνταγή για cheesecake που έφτιαξα για τα γενέθλια της μητέρας μου αντί για τούρτα πραγματικά πανεύκολη(σκεφτείτε οτι δεν είχα μίξερ καν μαζί μου επειδή ήμουν σε διακοπές και τα έκανα όλα με το χέρι και βγήκε τέλειο)
μπορείτε να τη δείτε εδώ :

http://caramellitsa.blogspot.com/2011/01/cheesecake-light-10.html

Stevia Cheesecake

 1 packet of digestive light cookies
1 teaspoon of stevia powder
2 tbsp of nut butter, softened
1 envelope unflavored gelatin
1 cup of cold water (divided 1/4 and 3/4)
2 pkgs of 8 oz. cream cheese softened
1 tsp. vanilla extract
2 oz. unsweetened chocolate melted and cooled
or strawberry/cherry etc jam

Tip: What I usually do to make it healthier and lighter is to replace all this cream cheese with :
a couple of spoons of yogurt a little bit of light  cream cheese and just a bit of light sour cream

Στέβια Cheesecake

  1 πακέτο digestive light μπισκότα
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη stevia
  2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
  1 φάκελος ζελατίνη
1 φλιτζάνι κρύο νερό (διαιρούμενο 1/4 και 3/4)
  τυρί κρέμα
1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
  σοκολάτα κουβερτούρα που έχετε λιώσει και έχετε αφήσει να κρυώσει
εναλλακτικά(το προτιμώ) γλυκό του κουταλιού ή μαρμελάδα της επιλογής σας

tip: επειδή για τα γούστα μου τόση φιλαδέλφεια πέφτει πολύ βαριά και προσέχω τη διατροφή μου αντικαθιστώ ένα μεγάλο κομμάτι με γιαούρτι δεν θα καταλάβετε καμία διαφορά και φυσικά διαλέγω φιλαδέλφεια light

Steps:
1)Smash the cookies in the blender (or with a mortar)and mix them with 1/2 teaspoons stevia and the butter
2)In small saucepan, sprinkle gelatin over 1/4 cup cold water; let stand 1 minute. Stir over low heat until gelatin is dissolved. With mixer on high beat cream cheese, vanilla and remaining stevia until smooth. Reduce speed to low; gradually beat in gelatin mixture and remaining cold water until smooth.
3)RESERVE 1 cup cream cheese mixture. Pour remaining mixture into crust. Place reserved cream cheese mixture back into bowl. With mixer low gradually beat chocolate into cheese mixture. Dollop chocolate mixture on top of cheesecake. Swirl with knife. Chill three hours.

Διαδικασία :
1)Βάλτε τα μπισκότα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μικρά κομματάκια ή με ένα γουδί πιέζοντάς τα.
Ανακατέψτε τα με  1/2 κουταλάκι του γλυκού στέβιας και τη μαργαρίνη. Με τα χέρια, πιέστε τα σε ένα ταψάκι

2)Σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε τη ζελατίνη πάνω από 1/4 φλιτζανιού κρύο νερό. Αφήνουμε 1 λεπτό. Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. Με το μίξερ χτυπάτε το  τυρί κρέμα  , τη βανίλια και την υπόλοιπη Στέβια μέχρι να μαλακώσει. Μειώνουμε την ταχύτητα στο χαμηλό
Χτυπήστε προσθέτοντας και το υπόλοιπο κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
3)Λιώστε την κουβερτούρα,
Περιχύστε το  μίγμα σοκολάτας στην κορυφή του cheesecake. Κάντε μικρές χαρακιές με το μαχαίρι και αφήστε το στο ψυγείο για  τρεις ώρες.


Παγωτό Λεμόνι με στέβια -Lemon ice cream with stevia



Ingredients:
...

1/2 tsp stevia concentrate powder
1 cup milk
1 cup whipped cream
1/4 cup lemon juice
1/2 tsp lemon concentrate

Συστατικά:
  1/2 κ.γ. stevia σε σκόνη
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα σαντιγί
1/4 κούπας χυμό λεμονιού
1/2 κ.γ. συμπύκνωμα λεμονιού


Οδηγίες:
  Ανακατέψτε τη Stevia, το γάλα και την κρέμα γάλακτος μέχρι η stevia να έχει διαλυθεί. Καλύψτε με  μεμβράνη  και παγώστε στην κατάψηξη  για 1 1/2 ώρα. Προσθέστε το χυμό και το εκχύλισμα. Χτυπήστε καλά και βάλτε το πίσω  στην κατάψυξη. Περιμένετε 2 ώρες και στη συνέχεια χτυπήστε  και πάλι. 1/2 ώρα πριν το σερβίρισμα βγάλτε το απο την κατάψηξη.



Instructions:
Mix stevia, milk and cream. Stir until mixed thoroughly and stevia is dissolved. Cover with stretch wrap and freeze for 1 1/2 hours. Add juice and extract. Beat thoroughly, cover and return to freezer. Wait 2 hours and then beat again. Remove and whip 1/2 hour before serving.





17 σχόλια:

  1. cheeeeeeeeeeeeeesecake!!! τόσο νόστιμο!!

    ReplyDelete
  2. Cheescake look soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo yummyyyyyyyyyyyyyyyyy

    Kisses <3

    Stephanie

    ReplyDelete
  3. που μπορώ να βρω σκόνη στέβια?? γιατί είμαι εξοργισμένη από το φυτό!! το αγόρασα από την ανθοκομική έκθεση κηφισιάς και σε 2 μέρες έγινε σαν καμμένο (όχι πάνο)...νεύριασα τόσο πολύ που δεν έκανα καν την προσπάθεια να το επαναφέρω...το πέταξα όπως ήταν...

    ReplyDelete
    Replies
    1. αληθεια??ειναι πολυ ευαισθητο φυτο παντως κ γω που πηρα μου μαραθηκε πολυ γρηγορα..
      στα σουπερ μαρκετ θα βρεις εκει που εχει φρουκτοζη κ αλλα υποκαταστατα ζαχαρης διαφορετικα σε μαγαζια με ειδη υγιεινης διατροφης κ.α ειναι λιγο ακριβη ομως να ξερεις κ ειδικα σε συγκριση με τη ζαχαρη..
      πολλα φιλακιααα!!

      Delete
  4. Poli oraies oi sintages! Eksipni i idea, mias k oles latreuoume ta glika alla paxainoun! Kapoia stigmi tha peiramatisto k pisteuo sintoma! Filakia!

    Fashionable.gr
    Lot's of love!
    xxx

    ReplyDelete
  5. The first cake looks amazing, so yummy.

    ReplyDelete
  6. Poli kali idea i antikatastasi tis zaxaris me stevia kai gia to cheesecake! Einai ena apo ta glika pou kanw sinexeia, kai epeidi den exei polli zaxari mesa, mporei genika na antikatastathei me Stevia..alliws den to protimw giati i stevia sti xwra mas einai panakrivi...Tin vazw omws kathe mera ston kafe mou! S'euxaristoume poli gia tis sintages!

    ReplyDelete
  7. This sounds so delicious :) I would add some berries to this recipe

    ReplyDelete
  8. Ωραίες συνταγές :)

    ReplyDelete
  9. Love the advice on the previous post - well thought out!

    I'm a cheesecake fan and I once ate so much cheesecake in one sitting at the Cheesecake factory in Chicago I was almost sick! Ha ha!

    I have no patience for waiting hours for my cheesecake to set, so sometime make the baked original ones or I use Nigella's basis of cream cheese/cream combo rather than gelatin: http://www.nigella.com/recipes/view/no-bake-lemon-cheesecake-722 to make a quick no bake cheesecake.

    x.o.x.o

    ReplyDelete
  10. Πολύ ενδιαφέρον! :)
    Πέρνα από το blog μου, έχεις βραβειάκι! :)
    http://tonesesermou.blogspot.com/

    ReplyDelete
  11. Mmmm that looks super delicious!!!!
    Xo
    Elena
    http://dcinstyle.com/blog/

    ReplyDelete
  12. Τέλεια συνταγή!!Ανυπομονώ να έρθει το Σβ/κο να τη δοκιμάσω!!

    ReplyDelete
  13. Καλημέρα σε όλους! Νομίζω πως όλοι λίγο ή πολύ θα έχετε ακούσει για το υποκατάστατο ζάχαρης στέβια. Επειδή σε όλους αρέσουν τα γλυκά, η εταιρεία Deligios, καλεί όλους εμάς που ασχολούμαστε με την μαγειρική, να συμμετάσχουμε στον διαγωνισμό συνταγών με στέβια και να προτείνουμε καλοκαιρινές συνταγές με στεβια αντί για ζάχαρη . Οι συνταγές που θα λάβουν τα περισσότερα facebook like θα κερδίσουν πλούσια δώρα.

    Περισσότερες πληροφορίες για τον διαγωνισμό μπορείτε να διαβάσετε στην παρακάτω διεύθυνση:
    http://www.deligios....contest/97.html

    Για ιδέες σχετικά με συνταγές γλυκών με στέβια υπάρχει η αντίστοιχη ενότητα:
    http://www.deligios....l/syntages.html

    Λίγα λόγια για το προϊόν EryStevio της Deligios
    Το EryStevio είναι ένα μίγμα απο καθαρό εκχύλισμα στέβιας και ερυθριτόλης (φυσική αλκοόλη ήπιας γλυκύτητας που υπάρχει σε φρούτα και λαχανικά). Το EryStevio έχει την υφη της ζάχαρης και αντίστοιχη γλυκύτητα ( 1 : 1 αναλογία σε σχέση με την ζάχαρη ) . Επιπλέον δεν αφήνει την μεταλλική επίγευση ή πίκρα που αφήνουν κάποια αντίστοιχα προϊόντα βασισμένα στην στέβια. Για τους λόγους αυτούς και με το μοναδικό πλεονέκτημα των μηδενικών θερμίδων, το EryStevio είναι ιδανικό για να αντικαταστήσει κάποιος τη ζάχαρη χωρίς όμως να χάσει καθόλου απο την γεύση.

    Περισσότερα για το EryStevio και το φυτό Στέβια μπορείτε να διαβάσετε στα:
    http://www.deligios....cts/stevia.html
    http://www.deligios....evia-plant.html

    Θα χαρούμε να μας στείλετε τις δικές σας ιδέες για συνταγές στον διαγωνισμό ή να μας ζητήσετε πληροφορίες για την στέβια Deligios.

    ReplyDelete
  14. ti proti fora pou ixa akousi gia ti stevia itan peripou prin enamisi xrono apo tote den evala zaxari sto stoma ego tin vrisko apo ebay 50 g stevia isodinami peripou me ena sako zaxari ...........

    ReplyDelete
  15. Getting the ex back pain of break up 2 times, do you?
    how to get your ex girlfriend back It will reveal
    how to time she called me, virtually totally arrive unfastened.
    [url=http://fbvp.me.ly/index.php?do=/blog/44960/what-to-do-to-have-an-old-boyfriend-sweetheart-spouse-again/]how to get your ex back[/url] Should you get back together with your ex, you will that's the factor you need to pay attention to. If the two of you have an conflict, and after plenty of screaming and weeping, the discussion concludes with, In .Perhaps we have to just split up," http://www.igamershood.com/blogs/147732/202610/breakup-problems-that-will-not-a go to the identical college or college, or else you talk about custody of the children of youngsters -- then you definitely continue being pleasant and considerate if you see her.

    ReplyDelete
  16. This is exactly what helps to decline the are these differences?

    anti wrinkle cream Paula's Selection Planet-sourced Organic Moisturizing lotion and Boscia Restorative healing Night time Moisture Cream: Ideal for individuals seeking a lot of vegetation in keep away from them. Why Using Wrinkle Cream Consumer Reviews May be beneficial [url=http://www.computing-strategies.com/?q=content/deciding-age-reversing-goods]best anti wrinkle cream consumer reports[/url] Summer is practically more than and you're ready to commence thinking a guarantee.

    You should ensure you are aware what you will
    be rubbing into the https://h2u.hartlake.org/groups/blakessciencepage/wiki/e3699a/Normal_Skincare_Merchandise_Organic_Skin_Care_Age_Reversing_Natual_Skin_Care.
    html genuinely had the opportunity to reduce lower lines and wrinkles.


    Feel free to visit my page - anti wrinkle cream for men

    ReplyDelete

thank you so much for visiting my blog and for leaving a comment
I really appreciate it!

 
style caramel © 2012 | Designed by Rumah Dijual, in collaboration with Buy Dofollow Links! =) , Lastminutes and Ambien Side Effects