Εύκολα cupcakes!!The easiest cupcakes!

Δε νομίζω να υπάρχει κανείς εκεί έξω που να μην τα λατρεύει!!Μικρά,αμαρτωλά cupcakes πανεύκολα μέσα σε πολύ λίγη ώρα έτοιμα κατευθείαν στο πιάτο σας για εσάς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Συνήθως ετοιμάζω μια δόση cupcakes  με διάφορες γεύσεις και τα στολίζω σε μια πιατέλα όταν μαζευόμαστε σπίτι με τους φίλους μου..είτε για τσάι είτε για ζεστή σοκολάτα..τώρα ειδικά που έχουν πιάσει και τα κρύα!
Πώς σας φαίνονται ? Θα χαρώ πολύ να δοκιμάσετε τη συνταγή και να μου πείτε εντυπώσεις!!!
.....

I think all of us love cupcakes!!
Usually I make them when my friends come over for some hot chocolate to hang out..
I'd love to hear that you tried the recipe and how it turned out..
Kisses!!

strawberry cupcakes

υλικά για τη βασικη συνταγή :
* 2 1/4 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
* 1 1/3 κούπα ζάχαρη
* 3 κουταλίτσες baking powder
* 1/2 κουταλάκι αλάτι
* 1/2 κούπα βούτυρο
* 1 βανίλια
* 2 μεγάλα αυγά

vanilla-chocolate cupcakes with oreo filling and an oreo cookie  deco on top

ingredients : 
2 1/4 cups all purpose flour
• 1 1/3 cups sugar
• 3 teaspoons baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 1/2 cup shortening
• 1 cup milk
• 1 teaspoon vanilla
• 2 large eggs
 

vanilla cupcakes with cinammon on top

Διαδικασία ...

*Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.Καλύψτε τις φόρμες για cupcakes με τα χάρτινα περιβλήματα (μου αρέσουν πολύ με πολύχρωμα σχεδιάκια )
*Ανακατέψτε το αλεύρι,τη ζάχαρη,το baking powder και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.Προσθέστε το βούτυρο,το γάλα και τη βανίλια.Χτυπήστε τα για ένα λεπτό σε μεσαία ταχύτητα.Ανακατέψτε το μπωλ με μια κουτάλα ξανά και χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα για ενάμιση λεπτό μέχρι να αναμειχθεί καλά το μείγμα.
*Με ένα κουτάλι γεμίστε τις φορμίτσες από το μισό τους μέχρι τα 2/3 ΌΧΙ παραπάνω  γιατί θα ξεχειλίσει και το αποτέλεσμα δεν θα είναι όμορφο.
*Ψήστε το για 20-25 λεπτά κ δοκιμάστε με μια οδοντοφλυφίδα για να δείτε αν είναι έτοιμο(αν βγαίνει καθαρη απο το cupcake είναι ετοιμο)
έτσι είναι το απλό cupcake με σαντιγί απο πάνω:

*Αφήστε τα να κρυώσουν για 5 λεπτά μέσα στις φόρμες και μετά βγάλτε τα τελείως απο το φούρνο.
*Μόλις κρυώσουν εντελώς μπορείτε να τα διακοσμήστε με γλάσο,γαρνιτούρες ή  ό,τι τραβάει ο νους σας...




a beautiful idea for a wedding cupcake with white glaze and the appropriate decoration

Preheat oven to 350 degrees.  Line cupcake pans with paper liners.
Combine flour, sugar, baking powder, and salt in a large mixing bowl.  Add shortening, milk, and vanilla.  Beat for 1 minute on medium speed.  Scrape side of bowl with a spatula.
Add eggs to the mixture.  Beat for 1 minute on medium speed.  Scrape bowl again.  Beat on high speed for 1 minute 30 seconds until well mixed.
Spoon cupcake batter into paper liners until 1/2 to 2/3 full.
Bake for 20 to 25 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean.
Cool 5 minutes in pans then remove and place on wire racks to cool completely.
Once cupcakes are completely cooled, frost with your favorite frosting recipe or decorate as you desire.
Το πιο εύκολο που μπορείτε να κάνετε είναι να φτιάξετε ένα δικό σας κορνέ με χαρτί ή μια σακούλα και να περάσετε μέσα χρώμα ζαχαροπλαστικής και σαντιγί ,έτσι πετυχαίνετε αυτό το αποτέλεσμα

add orange for extra scent and taste

made by a true fashionista as it seems..haha

we all love.......

of course there will be more soon!! X-Mas recipes,more deco-ideas this is just the basic start!!
Φυσικά θα ακολουθήσουν κι άλλα!Αυτή είναι απλά η βασική συνταγή,έρχονται περισσότερα για διακόσμηση,χριστουγεννιάτικες ιδέες και πολλά άλλα!!!